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Jardin Potager
Equipe DMAG
12-04-2024
Dernière modification : 12-04-2024
Vous rêvez de préparer de bons petits plats avec des légumes frais et faciles à cultiver ? Eh bien, laissez-nous vous présenter en quelques étapes, les basiques pour réussir son carré potager. Notre équipe vous transmet tout ce que vous devez savoir pour profiter pleinement de vos cultures. Découvrez aussi les meilleures associations de fleurs et de légumes pour augmenter le rendement de votre jardin potager.
Vous vous demandez comment créer un jardin potager ?
Commencez par des petites parcelles ! Eh oui, en créant un carré potager, vous aurez une facilité d’accès et de circulation tout autour, c’est l’idéal pour débuter. Avant de vous lancer, vous devrez réaliser quelques étapes avant de récolter tous vos savoureux légumes 😋
Avant de vous lancer, vous devez réfléchir à l’emplacement de votre petit coin de culture. Privilégiez l’installation au Sud, Sud-Ouest, la plupart de vos plantations auront besoin de beaucoup de soleil. En effet, cette orientation permet aux plantes de bénéficier d'une luminosité plus constante, favorisant ainsi leur croissance.
Après avoir trouvé votre emplacement, passez à la conception du carré potager. Deux choix s’offrent à vous, vous pouvez acheter votre carré potager en jardinerie ou bien le fabriquer par vous-même. Les deux solutions ne demandent pas beaucoup de votre temps, cela dépend de si vous aimez bricoler ou si vous préférez un achat rapide. Si vous souhaitez le créer de vos propres mains, il vous suffira de :
La préparation de votre sol est primordiale. Pour optimiser la croissance de vos végétaux, il vous faut aussi enrichir votre sol. Par exemple, utilisez des matières organiques riches en nutriments telles que, des feuilles mortes, du compost, des brindilles, ou encore du terreau… N’hésitez pas à vous inspirer des techniques comme la culture en lasagne qui consiste à superposer diverses couches de matières organiques. Cette technique, utilisée en permaculture, vous permet d’enrichir grandement votre sol en nutriments et donc d’augmenter le rendement de vos cultures. 😍
C’est le moment de passer à la plantation ! Munissez-vous de vos outils :
Maintenant, vous pouvez planter les légumes de votre choix. Pensez à bien les arroser ! 🌞
Après avoir réalisé vos meilleures combinaisons de légumes et plantes, ne vous inquiétez pas, nous vous livrons les secrets juste après.😉) Nous préconisons de finaliser vos plantations avec l’apport d’un paillage.
Le paillage, permet de protéger le sol contre l'érosion. Il limitera également la pousse des mauvaises herbes et maintient une humidité stable. Il crée ainsi un environnement propice à la croissance de vos plantes.
Après avoir réalisé vos meilleures combinaisons de légumes et plantes (dont nous vous livrons les secrets juste ensuite. 😉) Nous préconisons de finaliser vos plantations avec l’apport d’un paillage.
Le paillage, permet de protéger le sol contre l'érosion. Il limitera également la pousse des mauvaises herbes et maintient une humidité stable. Il crée ainsi un environnement propice à la croissance de vos plantes.
En appliquant ces principes de préparation du sol, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour maximiser la réussite de votre jardin potager. Prenez le temps de planifier soigneusement vos plantations, en tenant compte des besoins de chaque plante. N'hésitez pas à expérimenter différentes techniques pour trouver celles qui conviennent le mieux à votre jardin. 😁
Vous adorez les légumes ? Laissez-nous vous présenter les meilleures associations à créer au potager pour encore plus de rendement et de gourmandise !
Reines du jardin potager, les tomates offrent une palette de saveurs et de couleurs inégalée. Que ce soit en salade, en sauce ou simplement dégustées crues, elles apporteront fraîcheur et vitalité à toutes vos préparations.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
Le Basilic : il repousse les insectes tels que les mouches, moustiques, fourmis... Il a également un pouvoir protecteur contre les maladies telles que le mildiou.
La Carotte ou les Betterave : Idéales pour gagner de la place dans votre potager. Ces plantes apprécieront la fraîcheur et l’ombrage procurés par les feuilles de tomate.
La Laitue : Installées au pied de vos tomates, elles profiteront également de leur ombre et de leur fraîcheur, tout en permettant de gagner de la place au potager.
Faciles à cultiver et généreuses en récoltes, les courgettes sont polyvalentes en cuisine. Vous pouvez les cuisiner en ratatouille, les farcir, les griller ou les ajouter à des plats de pâtes pour une touche de fraîcheur.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
La Menthe : Elle dissuade les fourmis et les pucerons, néanmoins surveiller à ce qu’elle ne devienne pas trop envahissante en la plantant en pot par exemple.
Les Haricots : Les haricots améliorent grandement la fertilité du sol. Ils sont de très bons atouts si vous souhaitez augmenter votre rendement.
Les Pois : Ils contribuent également à l’enrichissement en azote dont vos pieds de courgettes raffolent.
Ces légumes à la texture croquante et au goût délicat sont une source de fibres et de protéines essentielles. Les haricots verts se cuisinent sautés à la poêle, en salade, en accompagnement de plats ou même en conserve pour profiter de leur saveur toute l'année.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
La sarriette : L’ennemi numéro un de vos haricots verts, c’est la mouche du haricot ! Pas de panique, car la sarriette peut limiter son impact sur vos cultures. Eh oui, car son odeur repousse ce ravageur. En plus de ça, elle donnera aussi plus de goût à vos haricots.
Les épinards, le maïs doux et les pommes de terre : Ces légumes sont très intéressants en association avec vos haricots verts, car ils augmentent la rapidité de croissance de ces derniers
Cultiver des fraises dans votre potager vous permettra de déguster des fruits juteux et sucrés tout au long de la saison. Que ce soit en tarte, en confiture, en smoothie ou simplement nature, les fraises apportent une note sucrée et acidulée irrésistible à vos desserts et collations.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
La ciboulette : Elle éloignera tous les pucerons et les acariens. Autrement, ces ravageurs auront tendance à endommager vos plants de fraises.
Les haricots : Ils fixent l'azote dans le sol, ce qui favorisera la croissance de vos fraises.
Les épinards : Ils fournissent de l'ombre aux fraises ce qui aident à garder votre sol frais.
Dans votre jardin potager, n’hésitez pas à intégrer des fleurs. Elles peuvent apporter de nombreux bénéfices, notamment pour la productivité de vos cultures, mais également pour des raisons esthétiques. Découvrez les fleurs à associer à vos légumes favoris du potager :
Le souci est une fleur comestible aux pétales orangés qui apporte une touche de couleur au potager. En plus d'embellir l'espace, le souci est connu pour ses propriétés répulsives contre les parasites, les pucerons et ses vertus médicinales. Les pétales de souci peuvent être utilisés pour agrémenter les salades, les plats et même pour préparer des infusions apaisantes.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
Les concombres : Le souci attire les insectes pollinisateurs mais il fera aussi fuir les mouches blanches (aleurodes) qui sont néfastes pour les concombres.
Les tomates : avec des soucis à côté des tomates, vous repousserez les nuisibles comme le ver de la tomate et attirerez les autres nuisibles vers les soucis.
La capucine est une fleur aux couleurs vives qui attire les pollinisateurs et éloigne les pucerons. Les fleurs et les feuilles de capucine sont comestibles et ajoutent une saveur poivrée aux salades, aux plats de légumes ou aux sauces.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
Les choux et fèves : Ce sont des légumes sensibles aux attaques de pucerons, ils seront donc protégés à côté de capucines.
Les aubergines et les carottes : Les capucines attirent beaucoup d'insectes pollinisateurs, ce qui est bénéfique pour la pollinisation de l'aubergine. Pour des raisons esthétiques, n’hésitez pas à alterner des rangs de capucines avec des rangs de vos légumes, l’effet visuel est garanti. 😉
Les fleurs bleues étoilées de la bourrache attirent également les abeilles et autres insectes pollinisateurs essentiels à la fructification de vos légumes. En plus de ses vertus pour la biodiversité, la bourrache est une plante comestible dont les fleurs peuvent être utilisées pour décorer les plats, aromatiser les boissons ou confectionner des sirops parfumés.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
Les salades : La bourrache repousse les limaces, on la plante dans une parcelle avec des légumes, généralement bas. Elle permet d’étager des cultures.
Les courgettes : Vous pouvez également l’associer à vos plants de courgette, pour limiter les ravageurs.
Les œillets d'Inde sont des fleurs aux couleurs chaudes qui agissent comme des répulsifs naturels contre les nématodes (petit vers) et certains insectes nuisibles pour les cultures de légumes. Leur présence au potager contribue à protéger les plantes environnantes tout en offrant une belle floraison estivale.
Avec quoi pouvez-vous l’associer ?
Les poireaux : Au potager, profitez de ses atouts répulsifs contre les parasites. Ses racines éloignent les nématodes et son feuillage odorant éloigne les mouches du poireau.
Les carottes : l’œillet d’Inde repousse également les mouches et de la carotte, c’est un très bon allié pour vos légumes du jardin potager
Suivez ces quelques conseils pratiques pour prendre soin de votre potager de manière efficace tout au long de la saison :
🚿Arrosage : Veillez à arroser régulièrement vos plantes, de préférence tôt le matin ou en fin de journée pour limiter l'évaporation de l'eau. Assurez-vous que chaque plante reçoive la quantité d'eau nécessaire en fonction de ses besoins spécifiques.
🌱Désherbage : Éliminez régulièrement les mauvaises herbes qui peuvent concurrencer en nutriments, en eau et en lumière, vos plantes cultivées. Le désherbage manuel ou l'utilisation de paillis organiques permettent de limiter la prolifération des adventices.
🐛Lutte contre les maladies et ravageurs : Surveillez attentivement vos plantes pour détecter tout signe de maladie ou d'attaque d'insectes. Privilégiez des méthodes de lutte biologiques, telles que la rotation des cultures, l'utilisation de purins végétaux ou d'insecticides naturels pour protéger vos cultures de manière respectueuse de l'environnement.
🥫 Récoltes et conservations : Récoltez vos légumes et fruits au moment optimal de leur maturité pour profiter de leurs saveurs et de leurs nutriments. Pour conserver vos récoltes, nous vous recommandons de les stocker dans un endroit frais et sec, les transformer en conserves, les congeler ou les sécher selon les variétés.
Prenez le temps d'observer votre jardin, d'interagir avec vos plantes et d'ajuster vos pratiques en fonction des besoins de chaque culture. 🥰
Cette année, n’hésitez plus, et lancez- vous enfin dans la création de votre projet de jardin potager qui impactera positivement votre quotidien. Pssst, vous pouvez même créer votre jardin potager en famille, eh oui, voilà une activité parfaite pour occuper les enfants.
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